Giovedì 26 maggio 2016 ore 20:30
Una serata speciale in cui l’ingrediente principale sarà il tonno rosso dell’azienda Belfegò. Un’azienda che ha saputo coniugare una lunga tradizione di pesca con la ricerca e l’innovazione. Oggi è leader nel mercato della cattura, della conservazione e della commercializzazione del tonno rosso garantendo l’ecosostenibilità.
Il menu:
Tartare di Tonno, acetosella e granella di salsa tonnata
Insalata di Tonno, pomodoro, mais e olive taggiasche
Mezzi Rigatoni Integrali “De Cecco” al limone con Pistacchi salati, Asparagi e bottarga di tonno
Bocconcini di Tonno con Spinaci, Tartufo scorzone estivo e salsa Ponzu
Tonno
Acarigua 70%
Vini inclusi
