I sapori autentici del mare
incontrano la passione per la ricerca

Ristorante
Gourmet

La creatività e la conoscenza giocano un ruolo di grossa rilevanza nella nostra cucina e ci permettono di valorizzare, attraverso le testimonianze culinarie del luogo, una bella storia da raccontare.

La cucina è una magia che richiede dedizione e creatività.
Per questo ci siamo presi una piccola pausa per ricaricare le nostre pile.
Vi informiamo che saremo chiusi fino al 7 Febbraio, e vi aspettiamo alla riapertura con nuove idee.

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Chef Executive

Adriano Di Silvio

Una smisurata passione per la cucina e tanto tempo dedicato allo studio e alla progettualità dei suoi piatti.

Casertano di origine, il nostro Chef Adriano Di Silvio è da anni al fianco di Heinz Beck, con cui cura la linea del ristorante Café Les Paillotes.

Una cucina essenziale e basata su profumi, colori e sapori.

R

icerca

Ricerca

Pescara è un posto vocato alla cucina di mare, che affonda le sue radici nella cultura antica dei pescatori e si contamina con la cucina di campagna e di montagna.

Nella nuova proposta “Autentico Abruzzo”, originalità, sperimentazione, innovazione e gusto sono le parole chiave dei piatti della tradizione, rivisitati dal nostro Chef.

Scopri

autentico
Abruzzo

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Degusta
zione

450

etichette

La Cantina del Café Les Paillotes non è un semplice luogo, ma un progetto in continuo divenire.

Il suo costante aggiornamento garantisce una fornitura esclusiva offrendo un’ampia scelta tra i più apprezzati vini italiani e internazionali.

450 etichette con più di mille referenze e una speciale selezione di vini biologici e biodinamici.

Heinz Beck

Sotto il segno delle Stelle: da vent’anni lo Chef Heinz Beck partecipa attivamente alle scelte del Ristorante.

La partecipazione dello Chef Heinz Beck (Tre Stelle Michelin) all’elaborazione del menu rappresenta una nota di spicco per il Gourmet Restaurant. Chef di fama internazionale, porta la sua esperienza in Abruzzo accompagnando la cucina in un percorso di innovazione costante senza mai perdere di vista il legame con il territorio.

Il Café Les Paillotes è il Ristorante Gourmet del Lido delle Sirene.

Le prenotazioni sul sito web o via email dovranno essere sempre confermate dal nostro Staff.

Le prenotazioni per il giorno stesso non si possono effettuare on-line o via e-mail.

Se desiderate un tavolo per oggi, siete pregati di contattarci direttamente al numero: 085 61809.

Sapori che ricordano odori.
 Che riportano a luoghi.
La magia di certi piatti.

Riserva un tavolo

Il Café Les Paillotes è il Ristorante Gourmet del Lido delle Sirene.

Le prenotazioni sul sito web o via email dovranno essere sempre confermate dal nostro Staff.

Le prenotazioni per il giorno stesso non si possono effettuare on-line o via e-mail.

Se desiderate un tavolo per oggi, siete pregati di contattarci direttamente al numero: 085 61809.

Sapori che ricordano odori.
 Che riportano a luoghi.
La magia di certi piatti.